乳酸キャベツ仕込み会
発酵キャベツの作業も楽しかったですが、お昼のランチが美味しいし、勉強になりました。ついつい市販の物に手を出しましたが、手作りの大切さを感じました。もっと頭が柔らかくならないと先生の次から次へと出てくるアイディアに追いつくのが大変です（笑）。ご馳走様でした。
開講予定講座
1月
27
日
10:30 AM
1月 3step 調理法 ＜応用講座＞
@ Seed-Bloom Kitchen LAB.
1月 3step 調理法 ＜応用講座＞
@ Seed-Bloom Kitchen LAB.
1月 27 @ 10:30 AM – 1:30 PM
無限に広がる野菜の献立、 作るだけ、作り続けるだけで栄養バランスが整い、 カラダの変化が楽しくなる、細胞が喜ぶ！！ 応用講座では、切って・蒸して・合えるの”合える”を重視した講座です。 まごはやさしい 、30品目、一汁三菜･･･と栄養バランスを整えるための調理法や、Macrobiotic、薬膳･･･とカラダを整える健康の概念などがありますが、「3step調理法」は素材が持つチカラを引き出す調理法のため、作るだけ、作り続けるだけで栄養バランスが整い、お腹満足、こころ豊かになります。 続けることでカラダがジワジワと変化し、「あれ？最近･･･」と体調の変化に気づき、細胞からカラダが整う日に出会います。 入門講座で学んだ基礎調味料にアレンジを変えながら3日間で、3ステップ調理で献立の和洋中華とアレンジを楽しむコツを学びます。 カリキュラム 調理法について（座学） 栄養のバランスについて 調味料がカラダに与える影響について 調味料（油・塩）について 献立のコツについて（調理） ドレッシング（2種） 和えダレ（中華風、洋風、和風） 和え床（味噌） パテ・醬 玉ねぎ酵素 3ステップ調理講座 開催概要 開催日： 2018年11月開催 ： 2018年12月開催 ： 2019年1月開催 ： 受講料：58,000円（税別・2日間）材料費・テキスト代込 お支払い方法：現金、クレジットカード（PayPal＊手数料が発生します） 会場：Seed-Bloom Kitchen LAB.（名古屋市千種区今池） 定員：最大6名（最少人数2名様から開講） 時間：10:30〜14:30 持ち物：エプロン、筆記用具、布巾、持ち帰り容器など[...]
