切る・蒸す・合わせる 入門3step cooking Beginner Class

Pocket

野菜がドンドン食べたくなる
切って、蒸して、合わせるだけの3ステップ調理法
限りなくシンプルで、かつ美味しい!!と評判です。

必要以上の、火力、時間、調味料を使わない、素材がもつ力を引き出す調理法だから、苦手な野菜があるお子様ももりもり食べます。簡単だから毎日の料理に疲れません。アレンジが効くから献立に困りません、時間がかからないからもう1品増やせます。3ステップ調理法は、限りなくシンプルで、かつ美味しい!!と評判です。

慣れるまでは、これで良いの?と疑心暗鬼になりますが、野菜を食べることが楽しくなって来ます。体調がジワジワと変化し、カラダが応えてくれます。美味しいと細胞から感じるようになります。

入門講座では、素材を変えながら2日間で、3ステップ調理のコツを学びます。

カリキュラム

  • 調理法について(座学)
    • 道具について
    • 素材について
    • 調味料について
  • 調理のコツについて(調理)
    • 野菜別(根菜、葉野菜、他)
    • 野菜の切り方(包丁の扱い)
  • 合わせる調味料・基本
    • 出汁
    • ソースの基礎(塩麹、醤油麹、甘麹作り)
    • 合わせダレ3種

3ステップ調理講座 開催概要

開催日:
2018年10月開催(A):
2018年10月開催(B):
2018年11月開催(A):
2018年11月開催(B):

受講料:37,000円(税別・2日間)材料費・テキスト代込

お支払い方法:現金、クレジットカード(PayPal*手数料別途必要となります

会場:Seed-Bloom Kitchen LAB.(名古屋市千種区今池)

定員:最大6名(最少人数2名様から開講)

時間:10:30〜14:30

持ち物:エプロン、筆記用具、布巾、持ち帰り容器

キャンセルポリシーをご確認ください→

 開講スケジュール

お申し込み

こちらのサイトより講座をお申し込みください。

講座の予約はこちら